Кафедра сервиса и туризма

Кафедра сервиса и туризма

Развитию кафедры предшествовало открытие в г. С года переведена в состав института наук о Земле. Стратегия открытия кафедры определялась вектором государственной политики,направленным на развитие рыночной экономики в стране и ее ведущих направлений — въездного и внутреннего туризма и индустрии гостеприимства, что определило высокий спрос на специалистов данного сектора экономики Справа налево: За этот период кафедрой реализованы основные образовательные программы очной и заочной форм обучения: Образовательная деятельность кафедры базируется на тесном взаимодействии с работодателями, представителями ведущих предприятий сервиса, туризма и индустрии гостеприимства региона. Концепция образовательной деятельности выпускающей кафедры базируется на стратегии, максимально ориентированной на современные тенденции инновационного развития регионального, российского и мирового рынков туристских и сервисных услуг.

Кафедра туризма и экологии

Реализуемый профиль предполагает особенную подготовку специалиста в области организации ресторанного дела, основные модули для данного профиля — международный этикет услуг питания, особенности питания народов мира, организация и технология обслуживания в баре, техническое оснащение предприятий питания, организация производства и обслуживания на предприятиях питания, ассортимент и качество ресторанной продукции. Практику студенты проходят в структурах службы питания различных средств размещения — на турбазах, пансионатах, отелях, санаториях, детских лагерях, не только Воронежа и области, но и на Черноморском побережье.

В процессе учебы студенты смогут принять участие в обучающих и ознакомительных турах по отелям Москвы, Санкт-Петербурга, Сочи. Выпускники смогут работать менеджерами на предприятиях ресторанной индустрии, как в составе гостиничного бизнеса, так и работающих самостоятельно. Туризм — сегодня одна из наиболее активно развивающихся отраслей — деловой, спортивно-оздоровительный, познавательный, экстремальный, гастрономический, религиозный — вот далеко не полный перечень направлений развития этой отрасли, которые нашли свое отражение в специальных дисциплинах, изучаемых студентами.

Лайко Михаил Юрьевич, профессор кафедры гостиничный и туристский бизнес Российского экономического Университета им. Г.В. Плеханова, д.э.н., .

Как вы совмещаете все эти должности? Какая деятельность вас увлекает больше других? Уже не первый год я увлечен гостиничным бизнесом. А когда любишь свою работу, от нее не устаешь. Соответственно, совмещение должностей не является для меня проблемой, скорее, эти функции дополняют друг друга. Самое важное, на мой взгляд, четко расставлять приоритеты, определять наиболее важные задачи и быть последовательным в их решении. На всех отраслевых мероприятиях сегодня вас представляют как ведущего эксперта в сфере гостиничного бизнеса.

Как вы шли к такому титулу? Откровенно говоря, я неоднозначно отношусь к подобным эпитетам в свой адрес. Воспитанная родителями скромность, разумеется, подрастерялась с годами, но даже ее остатки заставляют иногда краснеть, когда я слышу лестные слова в свой адрес. Если же вернуться к статусу эксперта, я бы разделил историю на две части, каждая из которых в равной степени оказала влияние на мою текущую деятельность, общественную и бизнес активность. Первая часть — образование и начало трудовой деятельности, связанной с банковской специальностью, что дало мне многое в части анализа и правильного подхода к комплексному рассмотрению любых вопросов.

Второе — профессиональные навыки и компетенции, приобретенные за двадцать лет работы в отельном бизнесе.

Анна Сегодняшняя ситуация в индустрии гостеприимства России способствует активизации интереса к этому направлению, как к бизнесу, с которого хочется попробовать себя в роли бизнесмена. Темпы роста гостиничной индустрии в России настолько велики, что мини-отели и крупные гостиницы растут, словно грибы после дождя. Однако серьезным сдерживающим фактором является общая кризисная экономическая ситуация в стране, что дает немало сомнений относительно того, стоит ли начать отельный бизнес человеку, который пока мало что понимает в экономических реалиях страны.

С чего начать гостиничный бизнес с нуля? Если у вас нет экономического образования, и вы не учились на кафедре гостиничного бизнеса, это не приговор. Разумеется, для организации крупной гостиницы, так или иначе, стоит повысить свою квалификацию, но сегодня есть масса способов узнать все из интернет-пространства.

Профессия: гостиничный и туристический менеджмент. . Организация и технологии в гостиничном бизнесе - Менеджмент на Кафедры.

Целью Академии является подготовка высококвалифицированных специалистов в гостиничной и ристораний деле, подготовка к дальнейшей работе в туристических фирмах, гостиницах и ресторанах во всех странах мира. Высококвалифицированные кадры профессорско-преподавательского состава гарантируют высокий уровень образования.

Возможность изучения минимум 3-х иностранных языков. Постоянная актуализация программы обучения гарантирует знания, соответствующие последним тенденциям и инновациям. Образовательная программа предусматривает теоретическую и практическую подготовку. Предоставление мест прохождения, практики в Польше и за рубежом. Возможность обучения за рубежом по программе обмена студентами .

Государственный университет управления

Производственная и преддипломная практики проходят на базе крупнейших предприятий туристской сферы, сервиса и гостиничного хозяйства. Заключено более договоров о прохождении практики. Студенты участвуют в работе студенческого научного общества, выступают на научных конференциях, проводимых в ЛГУ им. Пушкина и других вузах Петербурга и России. Результаты исследований регулярно публикуются в сборниках научных студенческих работ. Студенты, обучающиеся по кафедре СКСиТ, являются обладателями высоких мест и званий в профессиональных, научно-исследовательских конкурсах:

АНТИКРИЗИСНОЕ УПРАВЛЕНИЕ В ГОСТИНИЧНОЙ ИНДУСТРИИ В Кружалин, доцент кафедры рекреационной географии и туризма географического наблюдался значительный дисбаланс в развитии гостиничного бизнеса.

Особенности функционирования туризма в рекреационном комплексе Кавказских Минеральных Вод Коллективная монография Особенности туризма в современной России на примере Кавказских Минеральных Вод - Невинномысск: Стратегия развития международного образовательного туризма коллективная монография. К первоначалам Железноводска монография Пятигорск.

Совершенствование менеджмента предприятий туристской индустрии в современной России монография. Туризм в системе межкультурных коммуникаций: Геокультурные реминисценции минеральной воды: . Некоторые актуальные вопросы практики функционирования и управления сферой социально-культурной деятельности коллективная монография. Некоторые актуальные вопросы практики функционирования и управления сферой туризма и гостиничного сервиса монография.

Социальные аспекты развития экономических отношений в сфере туризма и сервиса туристского кластера Северного Кавказа Университетские чтения — Материалы научно-методических чтений ПГЛУ. Анализ проблем ресурсного обеспечения развития туристско-рекреационного комплекса России на примере Кавказских Минеральных Вод. Развитие творческой деятельности специалистов в туризме. Проблемы международного туризма в контексте диалога культур.

Институт Гостеприимства

Срок обучения по очной форме: Выбрав это направление подготовки, Вы можете получить уникальную профессию, которая широко востребована как в России, так и за рубежом и предоставляет возможности успешного карьерного роста и получения высоких доходов. Получив диплом бакалавра, Вы сможете работать как в ведущих российских, так и иностранных гостиничных и ресторанных предприятиях г. Москвы, либо открыть свой бизнес.

Международный гостиничный и ресторанный бизнес - это успешный профессиональный старт для работоспособных молодых людей, планирующих занять самые высокие позиции на международном уровне.

Кафедра Маркетинга и Ресторанное Дело и Гостиничный Бизнес Кафедра « Маркетинг и РДГБ» создана

Факультет объединяет три кафедры, которые обеспечивают учебный процесс по вышеуказанным специальностям: Кафедра"Теории и практики туризма и гостиничного хозяйства" Заведующий кафедрой - д. На кафедре работает секция"Организации и методики экскурсионной и музейной деятельности". Кафедра"Социально-гуманитарных дисциплин" Заведующий кафедрой - д. Кафедра"Гостинично-ресторанного дела" Заведующий кафедрой - доктор химических наук, профессор, Полумбрик Олег Максимович. Учась на факультете, студенты получают фундаментальные знания по таким дисциплинам как: Обучение на факультете будет осуществляться по образовательно-квалификационным уровням: Бакалавр полное высшее образование: На базе полного среднего образования срок обучения 4 года; На базе диплома младшего специалиста соответствующих специальностей - 2 года.

Бакалавр по гостинично-ресторанному делу подготовлен к выполнению таких профессиональных работ: Форма государственной аттестации - комплексный экзамен по специальности, государственные экзамены по двум иностранным языкам. На базе диплома бакалавра соответствующего направления срок обучения 1 год.

Обучающимся

Операторская и агентская деятельность операторские и агентские услуги ; Гостиничная деятельность гостиничные услуги ; Ресторанная деятельность услуги общественного питания ; Экскурсионная деятельность экскурсионные услуги ; Иные услуги в сфере туристской индустрии; Научно-исследовательская. Разработка и реализация туристских продуктов и услуг, обладающих качествами, удовлетворяющими требованиям потребителей; Организация комплексного туристского обслуживания в основных секторах туристкой индустрии; Проектирование туристско-рекреационных зон и комплексов, управление ими.

Непрерывная подготовка высококвалифицированных специалистов сферы туризма и гостеприимства всех уровней в соответствии с современными требованиями отечественной туристской индустрии и международного рынка труда, способных использовать полученные знания в проектной, производственно-технологической, организационно-управленческой, сервисной и научно-исследовательской деятельности.

Реализация миссии, стратегической цели и задач деятельности кафедры предусматривает широкое использование в учебном процессе активных и инновационных интерактивных форм обучения, активизирующих самостоятельную работу студентов, снятие их психологической инерции, развитие творческого мышления. В образовательном процессе применяются следующие интерактивные формы обучения:

Кафедра технології в ресторанному господарстві та готельної і ресторанної учебно-научного института ресторанно-гостиничного бизнеса ДонНУЭТ.

Документом предусмотрена совместная разработка и внедрение учебных планов с учетом индивидуальных потребностей слушателей кафедры на базе веб-сервисов СКБ Контур. На встрече присутствовал Кирилл Чижов , заместитель председателя комитета по организации бытового обслуживания Администрации города Екатеринбурга.

Комплексная система автоматизации этого программного обеспечения позволяет администраторам отелей управлять номерным фондом с учетом пожеланий гостей, очень быстро реагировать на запросы клиента о количестве свободных номеров, вариантах размещения и тарифных планах. Продукт минимизирует ошибки при бронировании номера, заселении посетителя, занесении его в базу отеля, осуществлении миграционного учета в условиях строгих требований законодательства о правилах предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации.

Ольга Ергунова , заведующая кафедрой туристического бизнеса и гостеприимства УрГЭУ, отметила, что по истечении срока действия соглашения вуз продолжит сотрудничество с СКБ Контур в рамках проектов, предлагаемых этой -компанией.

Почему мы Выбрали АГБиОП?

Экологическая подготовка основывается на блочном принципе обучения и включает не менее трех сопряженных и обязательных блоков: Практические и лабораторные работы студенты выполняют на базе академических и прикладных институтов и в государственных заповедниках Дальнего Востока. За годы своего существования кафедра подготовила более специалистов по дневной и заочной форме обучения. Среди выпускников кафедры есть кандидаты биологических наук.

Институт отельного бизнеса в Праге (VSH) Гостиничный бизнес. Бакалавриат. Очная, Заочная Менеджмент гостиничного и курортного бизнеса.

Преподаватели кафедры постоянно повышают свою квалификацию, используя различные формы повышения квалификации: Кроме того, преподаватели кафедры периодически участвуют на конференциях, проводимых в КР. Участники конференций и семинаров получают новейшую информацию о новых тенденциях в области туризма и сервиса. Высокий уровень подготовки студентов обеспечивается также участием в учебном процессе специалистов-практиков в области туристского и гостиничного бизнеса, а также менеджеров высшего и среднего звена.

Для проведения заседаний преподавателей кафедры, обсуждения образовательных вопросов, подготовки и организации учебного процесса кафедра сервиса располагает аудиторией, оснащенной компьютерной техникой и офисным оборудованием, удобной мебелью, кондиционируемыми и теплыми помещениями. Практическая подготовка Кафедра уделяет большое внимание практической подготовке студентов: Студенты выезжают на стажировку за пределы страны.

Наиболее популярными направлениями стажировок студентов являются: По завершении учебной практики студенты получают навыки профессиональной деятельности и реальные шансы трудоустройства в сфере обслуживания. Список читаемых дисциплин Современный этикет и сервис Цель дисциплины — научить правилам этикета, этике межличностного общения, а также освоить основные требования к внешнему виду, нормы и правила поведения, приемлемые в том или ином социальном окружении.

Кафедра туризма, гостиничного и ресторанного бизнеса (ТГРБ)

Круг научных интересов заключается в компаративном исследовании сферы гендерной педагогики и гендерного образования. Алла Владимировна является автором более 30 публикаций, касающихся тематики внешкольной педагогики, туристического образования, гостинично-ресторанного дела и гендерно обусловленных особенностей воспитания. Защитила диссертацию на тему: К образовательному процессу активно привлекаются ведущие специалисты кафедр туризма, гостиничного и ресторанного дела отечественных и зарубежных вузов, представители туристического бизнеса.

Более 10 лет кафедра готовит высококвалифицированных специалистов, уровень профессиональной компетентности которых соответствует стандартам мирового туристического рынка.

Создание кафедры сервиса и туризма в структуре технологического и гостинично-ресторанного бизнеса на принципах кластерного подхода», г.

Стратегическое партнерство Мы с радостью готовы разделить свою страсть к гостеприимству с единомышленниками, предоставить возможности для разработки и реализации креативных проектов, открыть дверь в мир гостиничного и ресторанного бизнеса, деловых коммуникаций и международного сотрудничества. Кафедра гостиничного и ресторанного дела это креативный центр событий и коммуникаций, команда увлеченных профессионалов и преподавателей.

Повседневная жизнь кафедры наполнена яркими мероприятиями: По дисциплинам кафедры широко используются современные информационные технологии, интерактивные формы занятий, мастер-классы, деловые игры. Заведующим кафедрой на тот момент была доцент Захарова Елена Вадимовна. На протяжении летней истории кафедра динамично развивалась: Кафедра гостиничного и ресторанного дела — тел.: Кафедра реализует подготовку по следующим направлениям:

Коробенко Яна Вячеславовна

Кафедра ведет подготовку по следующим направлениям подготовки: Профессорско-преподавательский состав кафедры сформирован высококвалифицированными кадрами. На сегодняшний день на кафедре работают 33 штатных преподавателей, из них: Кафедра ежегодно приглашает визит-профессоров из ведущих вузов Европы, Китая и России - для чтения лекций студентам, магистрантам кафедры. В разные годы читали лекции и проводили занятия профессора: Варненский свободный университет им.

Кафедра бизнеса в сфере гостеприимства студентов Высшей школы бизнеса ЮФУ по направлению подготовки «Гостиничное дело».

В своем нынешнем виде кафедра бизнеса в сфере гостеприимства представляет собой высокопрофессиональный коллектив, который проводит занятия по различным дисциплинам, осуществляет учебно-методическую, научную и воспитательную работу. Кафедра бизнеса в сфере гостеприимства осуществляет подготовку студентов по следующим направлениям: Большую работу преподаватели кафедры проводят по обеспечению учебного процесса новыми учебно-методическими материалами: Преподавателями кафедры разработаны обучающие контенты по читаемым дисциплинам с применением дистанционных образовательных технологий.

Результаты исследований в области методики преподавания отражены в ряде публикаций. Преподаватели кафедры ведут научные исследования по следующим направлениям: Результаты исследований в виде статей публикуются в научных сборниках. Преподаватели активно участвуют в работе городских, всероссийских и международных конференций.

Кафедре"Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе" Университета"Синергия" посвящается


Узнай, как дерьмо в"мозгах" мешает людям эффективнее зарабатывать, и что можно предпринять, чтобы очистить свой ум от него навсегда. Кликни здесь чтобы прочитать!